Od początku roku 2000 zwracam uwagę Czytelników „Gościa Niedzielnego" na poprawne żywienie, od którego zależy nasze zdrowie, a nawet -ośmielam się twierdzić - zbawienie naszej duszy. Znamy powiedzenie: „w zdrowym ciele, zdrowy duch".

Stół pobłogosławiony

Świętom Wielkiej Nocy towarzyszy wiosna, słońce, ptasie trele, kwitnące żonkile, wymyte okna z białymi firankami, odświeżone ściany i dywany, na parapetach azalie, a na stole nakrytym czystym obrusem kolorowe pisanki i w zielem owsa lub rzeżuchy baranek z chorągiewką, symbolizujący Zmartwychwstałego Chrystusa. To wszystko powinno rozładować nasze napięte nerwy. Wielu Czytelników jest po wielkopostnych rekolekcjach, które pomogły pozbyć się wewnętrznego niepokoju.

Spróbujmy też uchronić się przed złą tradycją świątecznego obżarstwa, które przeszkadza być optymistą. Żeby w wielkanocne piękno nie wkroczyło zatrucie pokarmowe, spowodowane niekontrolowanym jedzeniem i piciem, starajmy się spożywać niewielkie porcje, bez pośpiechu, dokładnie przeżuwając każdy kęs. Powróćmy do pięknego zwyczaju zasiadania do stołu z namaszczeniem i rozpoczynania posiłku modlitwą. Niech Przedwieczny pobłogosławi pokarmy, na które ciężko zapracowaliśmy, a po ich spożyciu podziękujmy za to, że z łaski Pana nie brakuje nam chleba.

Starajmy się na wielkanocnym stole nie łączyć jaj z mięsem i słodyczami.

Ciasta jedzmy półtorej godziny po posiłkach, popijając aromatyczną, mocną, niesłodzoną herbatą. Kompot pijmy pół godziny przed posiłkami. Jedzenie zaczynajmy od dobrych surówek. Na przykład z kwaszonej, niepłukanej i nieprzesolonej kapusty z dodatkiem kilku utartych jabłek, drobno posiekanej cebuli, odrobiny zmiażdżonego kminku, miodu oraz sporej ilości oleju sałatkowego. Następnie podajmy ziemniaki okraszone świeżym masłem, szczypiorkiem i koperkiem. Po nich możemy spożyć mięsiwa z dobrym chrzanem. Najlepiej wymoczony przez noc korzeń utrzeć na miazgę i połączyć w proporcji l do 2 z czerwonymi burakami upieczonymi w folii i utartymi. Przyprawić solą, kwaskiem cytrynowym i miodem. Można też chrzan wymieszać z przetartymi przez grube sitko gotowanymi na twardo jajami oraz śmietaną lub majonezem. Doprawić solą, kwaskiem cytrynowym, miodem i rozgniecionym kminkiem.

Nie wykluczam wina z wodą mineralną, ale radzę zakończyć posiłek schłodzonym naparem zielonej herbaty z miętą, bez cukru.

Jedząc w taki sposób nie zużyjemy całej energii na trawienie potraw, lecz zaoszczędzimy ją na długie spacery wśród wiosennej zieleni. Życzę radosnych i zdrowo przeżytych Świąt Wielkanocnych. Alleluja -

Źródło: Gość Niedzielny

Artykuły powiązane

Święconka i jej symbole
Zdobienie jajek
Wielkanocna Niedziela
Pascha, prażonki i postna bryja
Dania postne - przepisy
Niedziela Palmowa
Wielka Sobota
Wielka Środa

Pozostałe artykuły:

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 >>

Droga Krzyżowa w rzymskim Koloseum 2011. Stacje I - V

autor: , 2011-04-24 20:00:59

Publikujemy tekst rozważań stacji I, II, III, IV i V wielkopiątkowej Drogi Krzyżowej w rzymskim Koloseum z dn. 22 kwietnia 2011 r.

» czytaj dalej

Triduum Paschalne

Droga Krzyżowa w rzymskim Koloseum 2011. Stacje VI - X.

autor: , 2011-04-23 20:12:02

Publikujemy tekst rozważań stacji VI, VII, VIII, IX i X wielkopiątkowej Drogi Krzyżowej w rzymskim Koloseum z dn. 22 kwietnia 2011 r.

» czytaj dalej

Triduum Paschalne

Droga Krzyżowa w rzymskim Koloseum 2011. Stacje XI - XIV.

autor: , 2011-04-22 20:15:47

Publikujemy tekst rozważań stacji XI, XII, XIII i IV wielkopiątkowej Drogi Krzyżowej w rzymskim Koloseum z dn. 22 kwietnia 2011 r.

» czytaj dalej

Triduum Paschalne

Benedykt XVI

autor: Fundacja "Opoka", 2008-02-11 15:16:10

"Tajemnica paschalna, którą będziemy przeżywać na nowo w Triduum Sacrum, to nie tylko wspomnienie rzeczy przeszłych, lecz rzeczywistość teraźniejsza: Chrystus również dziś swoją miłością zwycięża grzech i śmierć. Zło, w jakiejkolwiek postaci, nie ma ostatniego słowa. Ostateczne zwycięstwo należy do Chrystusa, do prawdy i do miłości!" /Triduum Sacrum/

» czytaj dalej

Triduum Paschalne

Jan Paweł II

autor: Fundacja "Opoka", 2008-02-11 15:12:15

"W tych dniach Wielkiego Tygodnia liturgia ze szczególną mocą podkreśla kontrast między światłem i ciemnościami, między życiem i śmiercią, ale nie pozwala nam wątpić w końcowy rezultat: chwałę Chrystusa zmartwychwstałego. Jutro uroczysta celebracja in Cena Domini wprowadzi nas w Święte Triduum Paschalne, dzięki któremu wszyscy wierni będą mogli kontemplować główne koleje wydarzeń historii zbawienia. Wspólnie przeżyjemy głęboko mękę, śmierć i zmartwychwstanie Jezusa." /Paschalne Triduum męki i zmartwychwstania Chrystusa/

» czytaj dalej

Triduum Paschalne

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 >>