link techniczny
 
Posłuchaj kolęd
 

Pierogi z kapustą i grzybami - S. Anastazja Pustelnik FDC

dodał: ab | sekcja: Wigilia

 
Składniki:
 

CIASTO
1/2 kg mąki pszennej
1 jajko
1/2 płaskiej łyżeczki soli
ok. 3/4 szklanki letniej wody
1/4 szklanki mleka

NADZIENIE
1 kg świeżej kapusty
2-3 dag suszonych grzybów
1 cebula
tłuszcz
sól
pieprz



Wykonanie:
CIASTO
Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić w niej dołek. Zaparzyć ciasto wlewając w dołek zagotowane mleko. Mieszać widelcem, a następnie dodać resztę składników. Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić - ma być wolne.

NADZIENIE
Grzyby umyć i namoczyć, najlepiej dzień wcześniej. Kapustę poszatkować i ugotować, odlać wodę i potem jeszcze lekko odcisnąć. Grzyby ugotować i zmielić w maszynce lub drobno pokroić. Cebulę pokroić, usmażyć na złoty kolor. Wszystko razem połączyć i doprawić - kapusta powinna być pikantna.
Źródło: Wydawnictwo WAM (http://przepisy.wydawnictwowam.pl/?Page=przepis&Id=99)
Źródło: Wywawnictwo WAM

Pozostałe artykuły:

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8  >>  
 

Zupa migdałowa z ryżem

Anna Bajon,  2011-12-12 13:55:00Wigilia

 

Składniki:

  • ok 16-20 migdałów bez łupiny
  • 3-4 dag rodzynek
  • 15 dag ryżu
  • cukier
  • 2 łyżki masła
  • 1 litr mleka
  • kilka kropel aromatu migdałowego
[ więcej ]

Kapusta z grochem

Anna Bajon,  2011-12-12 13:24:00Wigilia

 

składniki:

  • 3/4 kg kapusty kiszonej
  • 20 dag grochu
  • 1 duża, albo 2 małe cebule
  • 1-2 łyżki mąki pszennej
  • 3 (duże) łyżki masła
  • kminek, pieprz i sól
[ więcej ]

Gulasz rybny (s. Aniela Garecka -Klasztorna kuchnia przepisy kulinarne str. 89)

ab,  2011-11-28 12:24:00Wigilia

 

Produkty:

  •  1 kg filetów z dorsza
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 mały seler
  • 2 pomidory
  • 3 duże ziemniaki
  • 6 łyżek oleju
  • 2 szklanki wody
  • Sól, pieprz
  • Sok z cytryny
  • Zielona pietruszka
[ więcej ]

Pasta śledziowa (s. Aniela Garecka - Klasztorna kuchnia przepisy kulinarne str. 90)

ab,  2011-11-28 12:24:00Wigilia

 

Produkty:

  • 4 płaty śledziowe
  • 2 średnie cebule
  • ½ kostki margaryny
  • 3 jajka
[ więcej ]

Pierniczki (s. Aniela Garecka - Klasztorna kuchnia przepisy kulinarne str. 106)

ab,  2011-11-28 12:24:00Wigilia

 

Produkty:

  • 1,5 kg mąki
  • 1 szklanka śmietany
  • 6 jaj
  • 3 opakowania przyprawy do pierników
  • 3 łyżeczki sody
  • 30 dkg cukru pudru
  • 30 dkg margaryny
  • 1 szklanka miodu
[ więcej ]
 
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8  >>